Spaghetti di zucchine con Datterini, Frutta Secca e Condimento Bianco

Spaghetti di zucchine con Datterini, Frutta Secca e Condimento Bianco

INGREDIENTI per 4 persone:

6 zucchine fresche
250 gr di pomodori datterini rossi ed arancioni
60 gr di pinoli
40 gr di nocciole
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaio di Bianca Condimento Bianco Carandini
sale e pepe q.b.
erbe aromatiche fresche e fiori eduli per decorare il piatto.

Abbinamento consigliato

Bianca

Condimento bianco

cad.

Preparazione

Lavare le zucchine e i pomodori ed asciugarli delicatamente. Mettere i pomodori in una teglia da forno e condire con olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti e poi tenere da parte. Tostare i pinoli e le nocciole per cinque minuti in forno, facendo attenzione a non bruciarli.

Realizzare degli spaghetti di zucchine con un tagliaverdure a spirale. Condire gli spaghetti di zucchine con sale e pepe quanto basta, un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e un cucchiaio di Bianca Condimento Bianco Carandini. Mescolare per distribuire bene il condimento. Unire anche i pomodori precedentemente cotti in forno. Impiattare aggiungendo i pinoli e le nocciole tostate. Buon Appetito!

Il consiglio: se non siete amanti delle zucchine crude, potete farle saltare in padella per 3-4 minuti dopo averle condite.

In nome della qualità..
Provali con questa ricetta

Scopri la linea

In nome della qualità..
Provali con questa ricetta

I nostri aceti e condimenti più nobili portano i nomi dei nostri avi e sono declinati in due diverse categorie: gli Invecchiati e i Densi.

Gli invecchiati Antonio Oro e Giuseppe Argento, lasciati maturare per lunghi anni in botti di legno e i densi Emilio Argento, Emilio Oro e Bianca, dalla consistenza cremosa grazie all’alta densità e alla qualità del mosto d’uva. 


Scopri la linea

Emilio Argento

Aceto Balsamico di Modena IGP

Emilio Oro

Aceto Balsamico di Modena IGP

Giuseppe

Aceto balsamico di Modena IGP Invecchiato

Antonio

Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato

Bianca

Condimento bianco

Rosa

Condimento Rosè

Lucia

Condimento nero con Aceto di Riso

Carmela

Condimento alla Mela

Altre ricette con Bianca.

Condimento bianco