Con l’Aceto Balsamico di Modena IGP Carandini, l’Italia è nel piatto.
Abbiamo scelto per voi una serie di ricette ideali per esprimere il meglio dall’incontro tra pietanze e Aceto Balsamico.
Un viaggio nei sapori e nella tradizione gastronomica Italiana attraverso piatti semplici ma di sicuro risultato.
Il sapore autentico dell’Aceto Balsamico crea una relazione ideale col cibo: esaltandone le caratteristiche naturali, decorandone il gusto.
Diamo spazio alla fantasia, regaliamo ai nostri piatti un tocco di unicità.

CREMA DI LATTE ALL’IBUSCUS CARANDINI

ottobre 21st, 2016
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Ingredienti (per 4 persone):   Preparato panna cotta “DEBIC” (o altro preparato) 500ml More fresche 1 cestino Menta fresca 4 cime Crema all’Ibisco Carandini 100ml   Preparazione: Versare il preparato nel tegame e tenere mescolato, appena inizierà a scaldarsi unire … Continue reading

CARNE SALADA CON SEDANO CROCCANTE E FAGIOLI BORLOTTI CON 2.MIX.IT ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E PARMIGIANO REGGIANO CARANDINI

ottobre 20th, 2016
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Ingredienti (per 4 persone):   Carne Salada 600gr Sedano 200gr Fagioli borlotti 1 scatola Olio extra vergine d’oliva sale e pepe q.b. 2.mix.it Aceto Balsamico di Modena IGP e Parmigiano Reggiano 20 ml   Preparazione: Mettere a scolare i fagioli … Continue reading

INSALATA ESTIVA CON 2.MIX.IT CONDIMENTO BIANCO E PARMIGIANO REGGIANO CARANDINI

ottobre 20th, 2016
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Ingredienti (per 4 persone):   Sedano 2 gambi Carote 4 pezzi Fiori eduli misti 1 cestino Germogli di soia 1 cestino Olio extra vergine d’oliva sale e pepe q.b. 2.mix.it Aceto Balsamico di Modena IGP e Parmigiano Reggiano 50ml   … Continue reading

INSALATINA MEDITERRANEA CON 2.MIX.IT CONDIMENTO BIANCO E PARMIGIANO REGGIANO CARANDINI

ottobre 20th, 2016
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Ingredienti (per 4 persone):   Finocchi freschi 2 pezzi Arance bionde 2 pezzi Pinoli tostati 200 gr Uvetta passita 200 gr Olio extra vergine d’oliva sale e pepe q.b. 2.mix.it Condimento Bianco e Parmigiano Reggiano 50 ml   Preparazione: Mettere … Continue reading

MAZZANCOLLE SU SCHIACCIATA DI AVOCADO ALLA CREMA ALLO ZAFFERANO CARANDINI

ottobre 20th, 2016
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Ingredienti (per 4 persone):   Mazzancolle 500gr Pomodori datterini un grappolo Germogli di rapa un cestino Olio extra vergine d’oliva sale e pepe q.b. Avocado 4pezzi Crema allo Zafferano Carandini 50 ml   Preparazione: Pulire le mazzancolle togliendo l’anima centrale, … Continue reading

BLACK ANGUS AFFUMICATO CON LEGNI NATURALI CON DATTERINI CONFIT E 2.MIX.IT ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E PARMIGIANO REGGIANO CARANDINI

ottobre 20th, 2016
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Ingredienti (per 4 persone):   Black Angus affumicato (o speck affumicato) 600gr Pomodori datterini 200gr Timo fresco 1 cestino Olio extra vergine d’oliva sale e pepe q.b. 2.mix.it Aceto Balsamico di Modena IGP e Parmigiano Reggiano 20 ml   Preparazione: … Continue reading

FILETTO DI MANZO ALLE TRE SALSE E MAIONESE CON 2.MIX.IT ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E PARMIGIANO REGGIANO CARANDINI

ottobre 20th, 2016
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Ingredienti (per 4 persone):   Filetto di manzo 600gr Maionese in vasetto 1pezzo Burro chiarificato 150gr Olio extra vergine d’oliva sale e pepe q.b. Crema all’Ibisco Carandini Crema allo Zafferano Carandini 2.mix.it Aceto Balsamico di Modena IGP e Parmigiano Reggiano … Continue reading

TRIGLIE LACCATE CON 2.MIX.IT ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E PARMIGIANO REGGIANO CARANDINI

ottobre 20th, 2016
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Ingredienti (per 4 persone):   Triglie grandi pulite 4 pezzi Pomodori San Marzano 100gr Spinaci surgelati 400gr Miele millefiori 100gr Timo fresco 50gr Olio extra vergine d’oliva sale e pepe q.b. 2.mix.it Aceto Balsamico di Modena IGP e Parmigiano Reggiano … Continue reading

CAPPESANTE IN PANURE AI PISTACCHI E 2.MIX.IT CONDIMENTO BIANCO E PARMIGIANO REGGIANO CARANDINI

ottobre 20th, 2016
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Ingredienti (per 4 persone):   Cappesante 20pezzi Pistacchi 200 gr Pane grattugiato 400 gr Zucchine scure 4 pezzi Olio extra vergine d’oliva sale e pepe q.b. Aglio 2 spicchi 2.mix.it Condimento Bianco e Parmigiano Reggiano 100 ml   Preparazione: Pulire … Continue reading

RISOTTO “NERO AL NERO” CON GAMBERI E 2.MIX.IT ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E PARMIGIANO REGGIANO CARANDINI

ottobre 20th, 2016
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Ingredienti (per 4 persone):   Riso venere 400gr Gamberi puliti con testa 100gr Vino bianco 100ml Erba cipollina 50gr Olio extra vergine d’oliva sale e pepe q.b. brodo vegetale confezionato q.b. 2.mix.it Aceto Balsamico di Modena IGP e Parmigiano Reggiano … Continue reading

PACCHERI GRATINATI CON MOUSSE DI MORTADELLA 2.MIX.IT CONDIMENTO BIANCO E PARMIGIANO REGGIANO CARANDINI

ottobre 20th, 2016
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Ingredienti (per 4 persone):   Paccheri 500 gr Mortadella 300gr Ricotta vaccina 100gr Panna Fresca 50gr Olio extra vergine d’oliva sale e pepe q.b 2.mix.it Condimento Bianco e Parmigiano Reggiano 150 ml Preparazione: Cuocere i paccheri in acqua salata per … Continue reading

INSALATA COMPOSTA INVERNALE CON 2.MIX.IT CONDIMENTO BIANCO E PARMIGIANO REGGIANO CARANDINI

ottobre 20th, 2016
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Ingredienti (per 4 persone):   Radicchio rosso 200gr Cavolo cappuccio 100gr Finocchi 100gr Cavoletti di Bruxelles 100gr Noci tostate 100gr Uva nera e bianca 100gr Olio extra vergine d’oliva sale e pepe q.b. 2.mix.it Condimento Bianco e Parmigiano Reggiano 150 … Continue reading

FAGOTTINI DI BRESAOLA CON ROBIOLA AL 2.MIX.IT CONDIMENTO BIANCO E PARMIGIANO REGGIANO CARANDINI ED ERBA CIPOLLINA

ottobre 20th, 2016
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Ingredienti (per 4 persone):   Bresaola di Manzo 400 gr Robiola fresca 250 gr Erba cipollina 50gr Insalata riccia 500gr Olio extra vergine d’oliva sale e pepe q.b. 2.mix.it Condimento Bianco e Parmigiano Reggiano 100 ml   Preparazione: Condire la … Continue reading

QUENELLE DI PATATE CON 2.MIX.IT ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E PARMIGIANO REGGIANO CARANDINI

ottobre 19th, 2016
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Ingredienti (per 4 persone):   Patate lessate 500 gr Vellutata di zucca confezionata 250gr Barbabietole lessate 100gr Olio extra vergine d’oliva sale e pepe q.b. 2.mix.it Aceto Balsamico di Modena IGP e Parmigiano Reggiano 150ml   Preparazione: Mettere a lessare … Continue reading

BUDINO ALL’UOVO CARAMELLATO AL CONDIMENTO BIANCO CARANDINI BIANCA CON CROCCANTI

gennaio 14th, 2015
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Ingredienti (per 4 persone):

250gr di latte intero

200gr di zucchero

4 uova

Croccanti a piacere (noccioline, noci, mandarle)

100g Condimento Bianco Carandini Bianca

2 cucchiai di zucchero a velo Continue reading

CRUDA DI VITELLA DA LATTE MARINATA CON CONDIMENTO BIANCO CARANDINI, CON CIALDINE DI PARMIGIANO REGGIANO, RUCOLA E GOCCE DI ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP CARANDINI PERLA

gennaio 14th, 2015
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Ingredienti (per 4 persone):

400g di scamone di vitella ben sgrassata a punta di coltello

2 mazzetti di rucola tagliata a julienne

200g di parmigiano reggiano

Mezzo bicchiere di olio extra vergine d’oliva

Condimento Bianco Carandini

Aceto Balsamico di Modena Igp Carandini Antica Acetaia Perla

Sale e pepe q.b. Continue reading

INSALATA DI VERZA IN AGRODOLCE CON MELE, UVETTA MANDORLE, CON CONDIMENTO BIANCO CARANDINI BIANCA E CROSTNI DI PANE TOSTATI ALL’ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP CARANDINI BIO

gennaio 13th, 2015
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Ingredienti (per 4 persone):

500g di cuore di verza tagliata a julienne finissima

1 mela grande tagliata a julienne
50g di mandorle e uvetta

Mezzo bicchiere di olio extra vergine d’oliva

100g di crostini di pane

Condimento Bianco Carandini Bianca

Aceto Balsamico di Modena Igp Carandini Bio

Sale q.b. Continue reading

TORTELLINI IN CIALDA DI PARMIGIANO REGGIANO CON BOCCONCINI DI PERE E NOCCIOLE TOSTATE, ALL’ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP CARANDINI ORO

gennaio 13th, 2015
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Ingredienti (per 4 persone):

500g di tortellini tradizionali modenesi

1 pera tagliata a dadini

500g nocciole tostate

200g di Parmigiano Reggiano

100g di Burro

Aceto Balsamico di Modena IGP Carandini Oro

Sale q.b. Continue reading

BOCCONCINI DI POLLO CON CAPPERI, ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP CARANDINI EMILIO SU LETTO DI RUCOLA E CROSTINI DI PANE TOSTATO

gennaio 13th, 2015
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Ingredienti (per 4 persone):

500g di petto di pollo tagliato a dadoni

2 mazzi di rucola tagliata alla julienne

100g di capperi in agrodolce sgocciolati

Mezzo bicchiere di olio extra vergine d’oliva

100g di Burro

Fette di pane tostato in forno

Aceto Balsamico di Modena IGP Carandini Emilio

Una manciata di farina, sale q.b. Continue reading

RISOTTO ALLA PARMIGIANA CON RADICCHIO STUFATO AL CONDIMENTO BIANCO CARANDINI, PINOLI E SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO

gennaio 13th, 2015
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Ingredienti (per 4 persone):

500g di riso

300g radicchio tagliato alla julienne

100g grattuggiato – 50gr a scaglie di Parmigiano Reggiano

50g di pinoli

100g di Burro

Condimento Bianco Carandini

2lt di brodo di carne

Mezzo bicchiere di panna, sale q.b. Continue reading

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